عند تنظيف الأواني المُعدَّة من الفخار أو الطين، يُمنع استخدام الصابون أو أي مواد تنظيف أخرى لهذه الغاية، تفاديًا من تطعيم الأواني، خصوصًا إذا كانت تُستخدم في الطهو. الخطوات الآتية تساعدك في تنظيف أواني الطهو المُعدَّة من الفخار :
- يُملأ حوض الجلي بالماء الساخن، علمًا بأنّ حرارة الماء تُساعد في إزالة الشحوم عن الآنية الفخَّار .
- تُغمر الآنية الفخَّار بالماء الساخن لبضع دقائق .
- ثمَّ، يُرشُّ الملح الخشن على السطح الخارجي للآنية الفخَّار، ويُفرك الملح بشدَّة بواسطة فرشاة قاسية، وذلك حتَّى نزع الشحوم بالكامل، مع الحرص على إعادة ملء الحوض بالماء الساخن، في حال ملاحظة أن الماء يبرد .
- لإزالة الروائح الكريهة عن الآنية الفخَّار، تُستخدم عجينة مصنوعة من الـ"بيكينغ صودا" والماء. وتُترك العجينة لنصف ساعة على الآنية، قبل شطفها بالماء النظيف. ثمَّ، تُجفَّف آنية الفخَّار تحت أشعَّة الشمس .